햄&콩 스프 레시피

햄&콩 스프 레시피

        - 재료 -

   - 마른 콩 450g 

   - 다진 작은양파 1개

   - 당근 2개

   - 다진 샐러리 2개

   - 토마토 잘게 썬 것 400g 

   - 물 1.6리터 (7잔) 

   - 햄 450g

   - 월계수 잎

   - 올리브 오일1 큰술

   - 맛을 내기위한 소금, 후추

        - 조리법 -

큰 냄비에 물과 콩을 넣고 끓이십시오.

콩이 완전히 삶아지면 뚜껑을 덮은채 1시간가량 식힌다.

삶은콩에 물 1.6리터, 토마토, 햄, 양파 및 월계수 잎을 넣으십시오.

콩이 부드러워 질 때까지 얕은불로 뚜껑을 덮고 서서히 끓이십시오.

간간이 스프 요리를 하는 동안 국물에 뜬 기름기를 걷어낸다.

당근과 샐러리를 넣고 부드러워 질때까지 요리하십시오.

소금과 후추로 간을 맞춥니다.