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낙화생이라고도 불리우는 땅콩의 효능및 부작용

땅콩은 심장과 혈관을 튼튼하게 해주며 뇌기능향상, 치매예방, 피부미용에 뛰어난 효과가 있고 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 풍부해 콜레스테롤이 혈관벽에 축적되는것을 막아 동맥경화증을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
원산지가 남미인 땅콩은 꽃이 지고 나서 꼬투리가 땅속으로 파고 들어가고 난 후에 열매가 열린다고 하여 한자로는 낙화생(落花生) 이라고도 불린다고 하는데요 필수아미노산, 불포화지방, 지용성비타민, 나이아신, 마그네슘등 몸에 이로운 성분을 많이 함유하고 있다고 합니다.

그러면 땅콩의 효능및 부작용에 대해서 자세히 알아볼까요?

먼저 땅콩의 효능으로는

▣ 장운동을 촉진하는 효과가있어 변비개선에 도움이 된대요.

장기능 개선을 도와주는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있는 땅콩은 장운동을 촉진하는 효과가 있어 변비개선에 도움이 된다고합니다.

▣ 아이들 두뇌발달에 좋대요.

땅콩에는 두뇌발달에 좋은 비타민B, 레시틴, 아미노산등 성분들이 풍부하게 함유되어 있고, 두뇌발달에 꼭 필요한 성분인 엽산도 풍부하여 아이들의 두뇌발달에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

▣ 피부미용에 좋다고합니다.

땅콩에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 건조한 피부에 탄력과 윤기를 더해줘 생기있게
만들어 주는 효과가 있다고 합니다.

▣ 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

땅콩은 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 느끼게 해주고 탄수화물, 단백질, 지방등 각종 영양소가 풍부할 뿐 아니라 레시틴, 마그네슘같은 성분이 장에서 지방이 흡수되는것을 억제하는 효능이 있어서 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 하지만 열량이 높으편이므로 너무 많이 먹는것은 피하는것이 좋다고 합니다.

▣ 빈혈예방에 도움이 된다고 합니다.

영양성 빈혈은 주로 철, 비타민, 엽산등이 부족해서 발생하는데 땅콩은 엽산과 각종비타민이 풍부할 뿐 아니라 철의 흡수를 돕는 비타민E가 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

▣ 고혈압및 동맥경화 예방에 좋다고 합니다.

땅콩에는 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 풍부하여 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는것을 억제하여 동맥경화예방에 뛰어난 효능에 있으며, 혈액순환을 원활하게 하고 칼륨성분이 호두에 비해 2배, 토마토에 비해 3배 넘게 높게 함유되어 있어서 체내에 쌓인 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다.

▣ 심장병을 예방해 준다고 합니다.

땅콩에는 레스베라트롤 성분이 함유되어있어 심장병 예방에 도움이 되며, 파라쿠마르산 같은 폴리페놀이
풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하므로 심장병 예방에 뛰어난 효능이 있다고 하는데요, 볶은 땅콩에 파라쿠마르산이  많이 함유되어 있으므로 볶아서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

▣ 숙취해소에도 도움이 된다고합니다.
땅콩은 나이아신 성분과 각종 비타민을 다량 함유하고 있어서 혈액순환을 도와 빠른 숙취해소에 도움이 되는것은 물론 간기능 활성화에도 도움이 된다고 합니다.

또, 땅콩의 부작용은

땅콩에 생긴 곰팡이는 발암물질을 생성하므로, 곰팡이가 피지 않도록 보관을 잘 하는게 중요하며 곰팡이가 조금이라도 있다면 섭취하지 않도록 해야한다고합니다.

그리고 땅콩의 붉은껍질속에는 아라키도시드라고 하는 배당체가 함유되어 있는데 이것은 페놀성 화합물을 만들어 간혹 갑상선종을 유발 할 수 있다고 합니다.
따라서 평소 갑상선염 또는 갑상선 종대를 앓고 있다면 붉은색 속껍질은 벗긴뒤에 섭취하는게 좋다고합니다.