참 좋은 세상

바다의 우유로 불리는 굴은 12월에서 2월사이가 지질, 글리코겐 함량이 높아져 더 좋은 맛을 낸다고 하는데요.
그래서 "굴" 어떤 효능이 있는지 인터넷을 뒤져 봤습니다.

1. 다이어트 

 굴은 칼슘, 무기질, 단백질등은 풍부하게 함유되어 있고 칼로리가 낮으며, 지방 함량은 적기 때문에 다이어트에 좋다고 합니다.
단순히 지방만 낮은것이 아니라 칼슘 자체는 높기 때문에 건강하게 살을 뺄 수 있다고 해요.


2. 성인병 예방 

 굴은 치매를 유발하는 뇌의 단백질 중 하나인 배타아밀로이드 라는 성분을 억제시켜주는 DHA, 비타민, 타우린, 필수아미노산 성분이 풍부하기 때문에 치매예방효과가 있다고 하는데요 DHA 수치가 많은 대표적인 식품인 참치에 약 2배이상으로 높다고 하네요
또, 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 혈액 순환을 활발히 해주는 효능이 있어 혈압강하 효과로 고혈압, 동맥경화와 같은 성인병 예방에도 도움이 된답니다.


3. 빈혈 예방 

 굴은 단백질, 철분, 칼슘, 구리 등의 성분이 많아서 헤모글로빈의 수치를 증가시켜 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과가 있다고 합니다.

4. 숙취해소 

 굴의 타우린 성분은 알코올과 체내 독성을 해독 해 주는 역할을 하여 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 
 굴에 레몬을 뿌려주면 효능 더욱 좋다고 하는데요, 레몬에 있는 비타민C가 타우린의 손상을 막아주고, 레몬의 구연산이 세균 번식을 억제해 준다고 하니 레몬을 뿌려 드시는것을 권장해 드립니다. 


5. 피부미용 

 굴의 성분에는 비타민, 칼슘, 무기질, 단백질, 셀레늄 등이 있는데요
굴을 꾸준히 섭취해 주면 피부의 트러블을 진정시켜주고 건조한 피부를 탄력있게 만들어 주는 효능이 있다고 하네요. 
또한, 비타민A, 아연 성분이 피부재생및 색소 침착 감소에 도움을 준다고 합니다.
또한 굴은 멜라닌 색소를 분해해주어 피부의 노화를 지연시켜 준다고 합니다.

굴의 부작용 및 유의사항 

1. 굴을 과다 섭취 시 아연중독으로 인하여 복통, 설사, 구토등의 부작용이 있을 수 있으니 적  정량만 섭취해야 한다고 합니다. 
2. 아주 신선한 굴이 아니라면 되도록 익혀서 먹기를 권합니다. 신선하지 않은 굴은 자칫  노로 바이러스의 위험이 있다고 하는군요.
3. 봄에서 여름에는 생으로 섭취하지 않는게 좋다고합니다. 그 시기에는 산란기로 독성을 지니고 있답니다.

노니쥬스 효능은 건강에 관심이 많고 건강식품 잘 챙겨드시는 분들, 특히 미용에 관심이 있으신 분들은

익히 알고 있는 정보입니다

(노니는 열대지방에서 자라는 과일로, 폴리페놀, 칼슘, 피토케미컬, 피로제로닌, 칼슘 ,비타민C, 나이아신 

등의 영양성분이 골고루 들어 있다고 합니다.)

★ 노니의 효능, 성분

 노니는 고대로부터 캄보디아, 타일랜드, 미안마, 인도, 인도네시아, 말레이지아, 중국남방 등의 아시아권과 

남태평양의 타이티, 사모아, 버진 아일랜드, 폴리네시아, 통가 등의 남태평양 제도 열대지방에서는 노니를 귀한 약재로 

이용해 온것으로 전해지고 있습니다. 

고대인들은 노니 뿌리, 나무줄기, 과즙, 꽃 등을 해열, 두통, 변비, 구충, 말라리아, 천식, 눈병 등뿐 아니라, 지혈, 외상치료 

등에도 사용하여 왔습니다. 

노니가 인체에 이로운 성분을 다량 함유하고 있다는 것은 이미 많은 과학자들에 의하여 입증되었다고 하는데

노니에는 세포를 활성화 시키는 제로나인(Xeronine)의 함량이 파인애플의 40배에 달합니다. 

노니의 제로나인이 규명되기 전까지 가장 제로나인을 많이 함유하고 있는 식물이 파인애플이라고 합니다. 

노니의 제로나인(Xeronine)에 대해 좀더 부연한다면

- 제로나인(Xeronine)은 모든 동물, 미생믈, 식물의 건강한 세포 속에서 활발히 활동합니다. 

- 제로나인(Xeronine)이 없었다면, 생명이 유지되지 못할것입니다. 

▣ 노니는 신체의 보다 발전된 균형을 유지시켜 줍니다. 만약 혈당이나 혈압이 높다면 노니는 이를 낮춰 주고, 혈당이나 

혈압이 지나치게 낮다면 이를 적절히 높여 줍니다. 

노니는 수 많은 병들에 대항하는 합성물질로 구성되어 있음이 과학적으로 입증되었습니다. 이 열대성 식물 노니는 수 많은 

병원체들과 대항할 수 있으며, 관절염부터 암 까지, 체중조절부터 고혈압 까지 다양한 치료효과가 있기 때문에 더욱 더 많은

연구가 이루어져야 합니다. (미국 대통령 의학 보좌관이었던 Dr. Neil Solomon, M. D.)

전 세계적으로 슈퍼푸드로 각광 받고있는 타이거넛츠, 생소한 이름인데요.

타이거넛츠에 대해서 알아보기로 합니다.

호랑이 무늬와 같이 얼룩하게 생겨서 타이거 넛츠라고 불리우는데요.

넛츠라고 해서 견과류로 생각하실지 모르지만, 사실은 덩이 줄기과에 속하는 식물의 덩이뿌리입니다.

강하게 고소한 맛을 내어 이름에 넛츠가 들어갔다고 하네요.

구석기시대부터 아프리카 동쪽에 살던 고대인들의 주식으로 이용되었다고 하니 역사가 오래된 건강식품

이라고 칭해도 될듯합니다.

그러면 타이거넛츠의 효능을 알아볼까요?

※ 풍부한 식이섬유

다이어트와 변비에 좋은 식이섬유가 100g당 57.91%로 절반이상의 성분이 식이섬유입니다.

식이섬유함량이 우엉의 14배에 달한다고 하고, 식이섬유가 풍부한 곡물이나 채소에 비해서도 월등이 

함량이 높다는군요. 그리고 가루 형태는 식이섬유 함량이 더 높다고 합니다.

식이섬유를 꾸준히 섭취해 주면 당뇨에도 도움이 되고, 콜레스테롤을 낮추고 노폐물배출 에도 좋은 

효능이 있다고 합니다.

※ 항산화효과& 콜레스테롤 제거

타이거넛츠에 주요성분으로 ‘토코페롤’이 있는데요.

토코페놀은 암, 노화, 혈관질환의 주범인 활성산소를 제거하고 항노화, 항피로에 효과가 있다고 합니다.

또, 혈액순환과 혈액건강에 도움이 되고, 이로 인하여 콜레스테롤 제거도 도움이 된다고 합니다.

※ 다이어트 

타이거넛츠 에는 저항성 전분이 함유되어 있어 식후 포만감을 주므로 공복감을 줄여 식사량 조절에 

도움이 된다고 합니다.

비타민 C,E, 칼륨, 칼슘, 오메가3, 단백질등 다이어트에 도움이 되는 영양소가 풍부하여

건강식품 불리우기도 합니다.

밀가루 대신 타이거넛츠 가루를 이용 빵이나 음식을 하면 식이요법에 많은 도움이 될 수 있습니다.

타이거너츠가 많이 생산되는 스페인에서는 오르차타(horchata)라고하여 물과 함께 갈아 음료 형태로 

마시는것을 말합니다. 

중남미, 유럽에서 국민건강음료로 불리우는 오르차타(horchata)는 어떻게 만들까요?

우선 생수 1리터와 타이거넛츠150g을 4~5시간정도 불린것을 함께 믹서로 갈아주면 됩니다.

다이어트를 생각해서 그냥 마셔주면 되는데요. 기호에따라 꿀이나 설탕을 첨가해 드셔도 됩니다.

타이거넛츠가루가 있다면 그냥 물에 타서 드시면 됩니다.

마의 효능 - 최고의 건강식품 마의 효능

<마의 효능과 부작용>

★ 마의 효능 

 -+- 대표적인 스태미너 음식인 장어에 빗대어 숲에서 나는 장어라고도 불리우는 마를 숙지황 또는 

산수유와 함께 달여먹으면 잘 때 식은땀이 나는 사람에게 좋고 정력을 강화 시켜주는 효능도 있으며 

체질이 약한 사람들의 기력회복에 좋고 수험생들의 집중력 향상과 기억력 증진에 효과를 볼 수 있다.

또, 마를 인삼이나 연밥과 함께 달여서 먹으면 입맛을 돋궈주어 체력향상에 효능이 있다고 한다.

 -+- 마를 차와같이 달여서 자주 드시면 당뇨병 치료 효능이 있습니다.

마에는 췌장운동을 도와주는 디아스타아제가 들어 있어 인슐린 분비를 활발하게 해주므로 

당뇨병 예방에 도움이 되고 당뇨병을 앓고있는 환자라도 도움이 된다고 합니다.

또한, 고혈압인 분들의 혈압을 낮추어 주는데도 효과가 있다고 한다.

 -+- 마에는 뮤신이라는 성분이 들어 있는데 위벽을 보호하는 효과가 있어 음주전에 마를 먹어주면 

위벽을 두껍게하여 위를 보호하고 속이 편안하게 해주므로 알코올의 흡수도 막고 덜 취하는 효과를 

볼 수 있다고 한다. 

 설사를 하거나 소화가 안될경우에 마를 먹으면 기력을 증진시키는 효능이 있다고 한다.

 마즙은 일부 일식당에서 음주 전 생즙을 조금씩 내어준다.

오래된 마는 산삼의 효능에 비견될 정도라고 한다.

 -+- 마는 고혈압이나 당뇨의 예방및 치료에 좋고 각종 노이로제나 스트레스에 시달리는 분들에게 

매우 좋은식품으로, 열을 내려주고 피부미용에도 좋은 효능이 있다.

 건망증, 소갈, 혈압정상화, 만성신장염, 염증제거, 신경통, 소화불량, 요통, 시력장애, 콜레스테롤 

제거 효과도 있다.

 -+- 항상 피로감을 느끼거나 체력이 약한 사람이 마를 장기 복용 한다면 기력 증진에도 도움이 되고, 

마에 다양하게 함유되어 있는 비타민의 도움을 받아 면역력을 높히고 체력을 회복시켜 면역력을 

높여주게 된다고 한다. 또 숙취해소, 소화촉진, 변비, 설사, 피로회복, 건위, 피부미용, 혈당저하, 

학습능력증진, 정력강화, 요통등에 효능이 있다고 한다.

 -+- 평소에 흡연으로 인해서 목이 답답하거나 잦은 과음으로 인해 속이 불편한 분들이 마를 먹으면 

속을 편하게 해주는 효능이 있다고 한다. 그리고 마는 기억력을 향상시켜서 건망증에 좋고 신경쇠약증 

또는 유증 치료에 좋다고 한다.

 -+- 동의보감에 보면 "마죽을 만들어 먹으면 폐를 튼튼하게 해주고 기운을 돋우어준다"고 한다

마를 썰어서 구기자와 함께 달여서 먹으면 아이들 두뇌발달에 좋고 폐나 기관지 기능을 향상 

시켜주는 효능이 있다고 한다.

 갑선선종, 심장염, 폐결핵, 대하증, 당뇨병, 자양강장, 유종, 양모, 동상, 화상, 유정, 유뇨증, 신체허약 

등에 효능이 있다고 한다.

※ 마 껍질을 벗겨 찧어서 죽이되게 만든것 두홉에 꿀 두숟가락과 우유1종지를 섞은 다음에 약한불로 

오랜시간 끓이고 쌀에 넣은후 섞어서 먹으면 위에 좋고 폐를 튼튼하게 만들어 준다고 한다.

★ 마의 부작용

 -+- 마에는 가려운 점액질 성분이 있어 알레르기 반응이 나타날수 있으므로 알레르기가 있는 사람은 

가급적이면 피부에 닿지 않도록 하는것이 좋다.

 마를 자를 때는 피부를 보호 할 수 있는 의상을 착용하고 잘라주는것이 좋겠다.

 또한, 마를 적정이상 먹으면 얼굴이 상기되거나 몸에 열이 발생하여 가벼운 어지럼증을 느낄 수 

있으므로 많이 먹지 않도록 하는것이 중요하다 하겠다.

★ 마 복용방법

 //* 마는 체력충전과 원기보충이 탁월한 건강식품입니다. 조리하기 쉽고 간편하게 먹을 수 있다는 

장점이 있는데 흔히 먹는 방법은 생마를 말려 가루로 먹는 것인데 점액질과 향이 제거되어 쉽게 

먹을 수 있는 장점이 있다. 

 마를 믹서기나 강판을 이용하여 갈아서 즙이나 쥬스로 마시면 된다. 즙을 마실 때 날계란과 함께 

먹으면 효과가 더 좋다고 한다. 그리고, 고구마와 같이 굽거나 쪄서 먹어도 좋고, 가루로 만들어 물에 

타서 마셔도 좋다.

 //* 집에서 손쉽게 마를 먹을 수 있는 방법으로 많이 애용되고 있는 방법으로, 칼슘이 많은 우유와 

마를 같이 먹으면 식사대용도 될 정도로 든든하고 몸에 좋은 음식이 된다.

 //* 더덕과 같이 갈아서 음료로 먹으면 숙취해소에도 탁월하다고 한다.

 또한, 마 가루에 설탕이나 꿀을 섞어 하루에 두번정도 마셔주면 피부미용에도 좋다고 한다.

 //* 과일을 갈아서 만든 과일쥬스에 마 가루를 첨가해서 먹는다. 이것은 피부미용 뿐 아니라 변비, 

노화방지에 효과가 있다고 한다.

 //* 마 가루를 요구르트 음료에 타서 먹는다. 유산균의 장 운동 효과에 마즙효능이 더해져서 큰 도움이 

된다고 한다.

모링가 무엇인가?

 모링가 나무 원산지는 인도 북부지방이며 인도에서는 흔하게 볼 수 있는 나무라고 한다. 

중부아메리카, 동남아, 아프리카 등지의 열대 지방에서 자라는 식물인데 생김새는 한국의 아카시아 나무 

잎사귀와 유사하며 잎사귀 크기가 좀 작다는 것이 특징이다.

필리핀, 인도, 인도네시아 등지의 사람들에게 말룽가이(모링가) 나무를 물으면 대부분 잘 알고 있으며 

요리에도 모링가 잎사귀를 많이 사용하고 있다고 한다.

 모링가 나무는 필리핀, 인도, 인도네시아 에서 만병 통치약이라 불리운다고 한다.

모링가는 채소나 과일에서 발견되는 대부분의 비타민을 함유하고 있으며, 미네랄 함량이 가장 높을 

정도로 수많은 영양소가 함유되어 있어, 자연이 준 선물로 불리우는 모링가는 땅에서 자라는 녹황색 

엽록소 중에 영양가로는 단연 으뜸이라고 할 수 있다.

국내에는 잘 알려지지 않았지만 해외에서는 오래 전부터 건강식품으로 널리 이용되고 있다고 한다.

모링가의 효능과 성분을 인터넷 검색을 통하여 알아 보았더니...

ⓜ 작은 상처나 부상에 지혈효과, 균상종이나 박테리아에 오염된 피부에 효과.

ⓜ 위종양, 설사, 대장염, 이질치료, 혈압조절.  ⓜ 칼슘이 풍부하여 뼈 강화, 철 성분 풍부, 빈혈에 도움.

ⓜ 비타민. 무기물, 아미노산, 노화방지, 식물성분 풍부, 정화물질 포함.

ⓜ 칼슘풍부, 모유분비물질 Galactogue.  ⓜ 잎사귀를 관자놀이에 문지르면 두통과 편두통에 효과적이다.

ⓜ 통증이 있는 곳에 습포로 사용가능.  ⓜ 피부를 복구하여 건강하게 해줌.

ⓜ 혈당량을 낮은 수준으로 만들어줌, 당뇨병인 경우 포도당 수치를 제어 하는데 사용함.

ⓜ 염증 및 관절염을 감소 시켜줌.  ⓜ 종양제거에 도움, 항암효과.

ⓜ 잎 가루는 영양분풍부, 카레, 피클, 셀러드 면류, 스프, 빵 등에 이용가능.

ⓜ 잎과 꽃에 있는 영양분은 면역 기능 강화에 도움.

등등........ 이렇게 좋은 효능을 가지고 있다는걸 알게 되었습니다.

천궁의 효능과 먹는 방법

천궁은 미나리과의 여러해살이 풀입니다.

사휴초, 궁궁(芎窮), 약근(藥芹), 호궁(胡窮), 두궁(杜芎), 향과(香果) 등으로 불립니다.

천궁의 꽃은 8월에 피는데,

이때 피어나는 어린순은 나물로 해서 먹고, 9~11월경에는 근경을 캐어 잎과 줄기를 제거하고

햇볕에 말린 후 3~6g을 달여서 복용하거나, 환제(丸劑)나 산제(散劑)로 하여 사용합니다.

→ 천궁은 통증을 없애주고 혈액순환이 잘 되도록 돕는 효과가 있습니다.

특히, 당귀와 궁합이 잘 맞아 당귀의 효능을 높여줍니다.

→ 천궁은 혈압을 내려주고 혈류량을 증가시켜주는 효과가 있습니다.

천궁을 섭취하면 근육마비, 고혈압, 수족냉증, 어지럼증, 두통, 협심증 등의 치료에 효과가 좋습니다.

→ 천궁은 따뜻한 성질을 가지고 있어 월경불순, 월경통, 냉증 치료에 좋은 효과가 있으며 임산부는 복용을 

하지않는것이 좋습니다.

→ 천궁은 산후의 어혈을 제거하고 젖이 잘 나오게 하는데 천궁과 당귀를 같은 분량으로 달여 먹으면 젖이 

잘 나오게 되고 산후조리에도 효과가 좋습니다.

→ 천궁은 초조함을 완화시켜주고 마음을 안정시켜주는데에 매우 효과적이나 과량 섭취는 오히려 우울증에 

해로울 수 있다고 합니다.

→ 천궁을 2-3mm 정도로 잘게 썰어서 사마귀 환부에 붙여주면, 사마귀가 사라진다고 합니다.

또, 구취 제거에도 효과가 있어서 잘게 썬 천궁을 입에 물고 있으면 구취가 사라진다고 합니다.

→ 천궁이나 창포줄기를 삶은 물로 머리를 감으면 머리카락이 깨끗해지고 은은한 향이 나며 발모가 촉진되고

머리에 윤기가 나게 된다고 합니다.

일반 세제와 달리 모발과 두피에 부작용이 없으며 뻣뻣한 머리를 부드럽게 만들어 줍니다.

→ 신경쇠약, 두통 등으로 발생하는 어지러움을 동반한 두통에는, 말린 천궁을 꿀에 천궁4, 꿀6 의 비율로 

재워두었다가, 차숟가락로 1-2숟갈 씩 하루에 3번 먹으면 좋다고 합니다.

※ 천궁차 끓이는방법

1. 천궁 30~40g을 깨끗이 씻어 말려 줍니다.

2. 깨끗이 씻어 말린 천궁을 물 2 ℓ 정도에 넣고 끓입니다.

3. 물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여서 물의 양의 처음의 1/2 정도로 줄때까지 더 끓입니다.

4. 건더기는 걸러내고 달여진 천궁액을 냉장보관 하여 드십시요.

  복용량은 하루 2~3회 100~110cc(종이컵 ⅔)정도, 따듯하게 데워서 먹습니다.