흑미 썸네일형 리스트형 흑미영양밥 레시피 흑미영양밥 - 재료 -흑미 1컵현미찹쌀 1컵참기름·소금 약간씩풋콩 ¼컵약대추 5개수삼 1뿌리잣 1큰술은행 5개 물 3컵 - 조리법 -1. 흑미와 현미찹쌀을 씻어 하루저녁 정도 불린다.2. 수삼의 싹이 나는 부위를 잘라내고 껍질을 벗겨낸 다음 0.5cm 두께로 썬다.3. 불린 흑미와 현미찹쌀은 참기름을 두른 솥에 넣고 볶아 재료분량의 물과 소금을 약간 넣고 끓인다.4. 은행은 식용유로 살짝 볶아 껍질을 벗겨두고 약대추는 깨끗이 씻어 준비한다.5. ③의 밥이 끓어 뜸이 들기전에 수삼과 풋콩, 약대추, 은행을 넣는다.6. 밥이 뜸이 들어 다 익으면 5분 정도 지난 후 가볍게 섞어 잣을 뿌려준다. 더보기 흑미 마늘 리조토 레시피 흑미마늘 리조토 요즘 화제가 되고 있는 다시마나 검은콩같은 블랙 푸드가 바로 노화를 막아주는 불로초같은 식품이랍니다. - 재료 -흑미 2컵양송이버섯 4개마늘 4쪽당근 60g피망 12개닭육수 1½컵일본된장 2큰술버터 2큰술우유 1컵생크림 ½컵소금·후춧가루 약간씩 - 조리법 -1. 흑미는 여러번 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려 썰어놓는다.3. 마늘은 얇게 썰고, 당근과 피망도 손질하여 작고 네모나게 자른다.4. 팬에 버터를 두르고 저민 마늘과 물기를 뺀 흑미를 넣어 볶는다.5. 4에 일본된장과 닭육수를 넣고 끓인다. 쌀이 너무 많이 익으면 죽처럼 퍼지므로 오래 끓이지 않는다.6. 5에 우유를 넣고 끓이면서 버섯과 당근, 피망을 넣어 끓인다. 7. 생크림을 넣어 .. 더보기 흑미 토마토컵 레시피 흑미 토마토컵 ▣ 재료 º 작은 토마토 4개 º 흑미밥 1½공기º 들기름 1큰술º 소스 -완두콩 ¼컵 -다진 쇠고기 50g -양파 ¼개 -당근 20g -토마토케첩 3큰술 -다진 마늘 ½작은술 -육수 ½컵 -오레가노 ¼작은술 -소금·후춧가루 약간씩 -식용유 적당량 º 소금 약간º 치커리 적당량 ▣ 조리법 ⓐ 토마토는 크지 않은 것으로 준비하여 꼭지를 떼고 윗부분을 자른 다음 수저로 속을 파낸다. ⓑ 따뜻한 흑미밥에 들기름과 소금을 넣어 간을 맞춘다. ⓒ 완두콩은 삶은 다음 굵직하게 다지고, 양파와 당근은 손질하여 곱게 다진다. ⓓ 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 양파, 당근을 넣어 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 여기에 토마토케첩을 넣고 육수를 부어 끓이다가 오레가노와 다진 완두콩을 넣고 끓인다. 맛이.. 더보기 흑미로 만드는 주먹밥 흑미로 만드는 주먹밥 재료 → 흑미 4-5컵→ 백미 1-5컵→ 배추김치 1쪽→ 피망 ½개→ 당근 ¼개→ 참깨 2작은술→ 실파 1대→ 참기름·식초·소금·김가루 약간씩→ 오이피클 적당량 조리법 ⓐ 백미와 흑미를 함께 물에 불려 놓았다가 1.5배 정도의 물을 붓고 밥을 한다.ⓑ 배추김치는 물기를 꼭 짜서 잘게 다지고, 피망과 당근도 잘게 다진다.ⓒ 밥이 다되면 ⓑ와 섞어 참기름, 참깨, 식초, 소금을 넣고 잘 양념 해 준다.ⓓ 양념한 밥을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어 김가루와 실파를 올리고 오이피클과 함께 차린다. ☞ 팁!! 흑미 : 블랙푸드로 인기 높은 흑미는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 보호해주는 식품이라고 한다. 빈혈이나 고혈압, 당뇨, 변비 등의 예방에 효과가 있으며, 면역기능을 강화시켜 대표적.. 더보기 이전 1 다음
